Gemarineerde biefstuk met knoflookboter

Sappige biefstuk met een simpele, maar heerlijke knoflookboter — pure smaak met minimale moeite.

Ingrediënten

• 2 biefstukken (ca. 150–200 g per stuk)
• 2 el olijfolie
• 2 tenen knoflook, fijngehakt
• 30 g roomboter
• Zout en versgemalen peper

Voorbereiding

• 1

  Haal de biefstukken 30 minuten op voorhand uit de koelkast.

• 2

  Wrijf ze in met olijfolie, zout en peper.

• 3

  Verhit een pan op hoog vuur en bak de biefstukken 2–3 minuten per kant (afhankelijk van gewenste garing).

• 4

  Voeg in de laatste minuut de boter en knoflook toe en lepel het mengsel over het vlees.

• 5

  Laat 5 minuten rusten onder folie en serveer met de knoflookboter erover.