varkenshaas

Varkenshaas is het meest malse stukje vlees van het varken wat zich in de rug van het varken bevindt. Varkenshaas kun je op vele manieren bereiden. In zijn geheel, als saté of bijvoorbeeld als medaillon. Afhankelijk hiervan kies je je juiste bereiding.

12 a 15 min rond om bruin bakken.
Haal het haasje uit de pan en laat hem nog 5 min rusten onder aluminium folie.