Flat Iron steak gemarineerd
Beschrijving
De Flat Iron steak word gesneden uit de Sucade spier van het Rund. Ja normaal gesproken moet je de sucade stoven om juist die zeen die het vlees verbind gaar te krijgen. Maar als je deze zeen dus verwijdert krijg je dus een mooie platte lap malse/ Doordat het zo’n werk vlees is heeft het een heerlijke volle vlees smaak. Flat Iron steak gemarineerd met een heerlijke black garlic marinade. Heerlijk om lekker kort te grillen.
Bak in een grillpan op hoog vuur (of op een BBQ, direct op hoog vuur) tot een mooie bruine kleur. Kerntemperatuur ongeveer 48 graden Celsius. Laat het nog even 5 min. onder alu folie rusten.
Eigenschappen
| PLU | 148 |
|---|
