Bourgondische rib aan stuk
Ingrediënten
varkensvlees, antiklontermiddel: e535, nitriet, sesam, peper, koriander, curry, karwij, rozemarijn, oregano, basilicum, tijm, paprika, ui, dextrose, knoflook, zout, glucosestroop, stabilisator: e451, e450, antioxidant: e301, aroma, honing, suiker, water, whiskey, raapolie, kleurstof: e150c, verdikkingsmiddel: e412, e415, propyleenglycol, kruiden, specerij
Voedingswaarde (per 100 g)
| Energie | 692.01 KJ (165.55 kcal) |
| Vetten | 9.71 g (waarvan verzadigd 0.03 g) |
| Koolhydraten | 1.31 g (waarvan suikers 0.82 g) |
| Vezel | 0.21 g |
| Eiwit | 18.16 g |
| Zout | 2.67 g |
Beschrijving
De favoriete specialiteit van Slager Gijs die deze Bourgondische rib receptuur zelf heeft ontwikkeld. De bourgondische rib is gemaakt van varkensfilet zonder been en wordt gepekeld met zout en kruiden om op smaak te brengen. Vervolgens wordt de filet samen met een heerlijke melange van specerijen en kruiden verpakt wat ervoor zorgt dat het een heerlijke smaak sensatie krijgt. Zowel warm als koud gegaard in een salade een ware aanrader voor de feestdagen.
Bourgondische rib zonder verpakking in een oven schaal. Voorverwarmde oven op 160 graden tot kern 68/70 graden is of ongeveer 30 min in de oven
Allergenen: koriander, sesam
Eigenschappen
| PLU | 221 |
|---|
